Chili con Carne
- Zutaten für 10 Personen
- ca. 2 kg Rinderhackfleisch
- 4 große Zwiebeln
- 1000 g Schältomaten (Dose)
- 800 g Kidneybohnen
- 4 Dosen Mais
- 5 Zehen Knoblauch
- Chilipulver oder frische bzw. getrocknete Chilischoten
- Paprikapulver edelsüß
- Salz
- Pfeffer
- Saure Sahne
Zubereitung:
Zwiebeln fein würfeln und in Öl anschwitzen. Das Hackfleisch anbraten.
Den Knoblauch hinzu geben. Die Tomaten aus der Dose (mit Saft) hinzugeben und
etwas zerkleinern. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, edelsüßem Paprika und Chili
würzen Etwa 40 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Zum Schluss den
Mais und die Kidneybohnen hinzu geben und nochmals für etwa 10 Minuten aufkochen
lassen lassen. Mit etwas saurer Sahne und Baguette servieren.
zur Fleischgericht-Übersicht
Fotogeschenke
