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Finger-Paprika
- Zutaten für 8 Personen
- 2 rote Paprikaschoten
- 80 g geriebener Gouda
- 10 g geriebener Parmesan
- 2 Eßl. Miracel Whip
- Petersilie
- Tymian
- Oregano
- 10 Toastscheiben
- 50 g Butter
- Paprikapulver, edelsüß
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Paprika halbieren, Kerne und weiße Stege entfernen. Im Ofen auf dem Rost bei höchster Temperatur (Grillfunktion) mit der Außenseite nach oben grillen, bis Haut beginnt Blasen zu werfen und schwarz zu werden. Kurz abkühlen lassen, die Haut abziehen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit den geriebenen Käse, Parmesan und Mayonnaise mischen. Mit den Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. Kante vom Toastbrot entfernen und die Scheiben mit dem Nudelholz flach rollen. Mit weicher oder zerlassener Butter auf beiden Seiten bestreichen, etwas Paprikamasse darauf verteile, einen kleinen Rand frei lassen. Scheiben zusammenrollen und mit kleinen Spießchen zusammenstecken. Mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Noch einmal in der Mitte halbieren, erneut mit Spießchen zusammenstecken und im Vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 12 Minuten backen. Mit Paprikapulver bestreut servieren.weitere Finger-Food-Rezepte
