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Ausgefallene Glückwunschkarte: Selbstgemachter Herzkuchen

Herzige Verlobungsgrußtorte

Süße Verlobungsglückwünsche liegen voll im Trend. Überraschen Sie die Verlobten mit einem leckeren Herzkuchen, auf den Sie Ihre Glückwünsche schreiben. Diese Botschaft kommt von Herzen.

  • Zutaten
  • 250 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 Eier
  • 125 g Speisestärke
  • 125 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Herzbackform

Zubereitung:

Den Backofen auf ca. 170 Grad Celcius vorheizen. Die Backform einfetten und mit Semmelbröseln oder gemahlenen Mandeln ausstreuen. Butter zerlassen und ein wenig abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit die Eier und den Zucker schaumig rühren. Mehl und Speisestärke mischen und unter die Masse rühren. Dann die zerlassene Butter hinzugeben. Erst zum Schluss das Backpulver einrühren.

Den Teig sofort in die Backform geben und ca. 30- 40 Minuten bei 170 Grad Ober-/Unterhitze bzw. 150 Grad Umluft backen. Falls der Kuchen zu schnell dunkel wird, einfach vor Ende der Backzeit mit Alufolie abdecken

Verzierung und Beschriftung:

Der Kuchen ist fertig, jetzt fehlen nur noch die geschriebenen Glückwünsche zur Verlobung. Entweder Sie stellen die Zuckerfarben selbst her und kaufen diese fertig. Das Selbstmachen ist jedoch kein Problem.

Sie benötigen dazu nur Puderzucker, Milch oder Zitronensaft sowie Lebensmittelfarben. Geben Sie den Puderzucker in eine Schüssel und fügen Sie tropfenweise die Milch oder den Zitronensaft hinzu. Immer gut rühren und solange Flüssigkeit zugeben, bis eine glatte, aber zähe Masse (ähnlich wie Honig) entstanden ist.

Mit Lebensmittelfarbe können Sie den Zuckerguss nun nach Belieben einfärben. Zum Verzieren benötigen Sie jetzt nur noch einen Gefrierbeutel. Füllen Sie die Zuckermasse in den Gefrierbeutel und schneiden mit einer Schere die Spitze (unten) ab. Nun können Sie mit dem Schreiben, Malen und Verzieren beginnen.

Besonderer Tipp:
Aus dem Grundrezept können Sie eine ganz besonders leckere Glasur für den kompletten Kuchen herstellen – ein so genanntes "American Frosting".
Dazu müssen Sie in die oben beschriebene Masse nur noch ein paar Löffel Frischkäse einrühren. Mit diesem Topping können Sie vor dem Beschriften den kompletten Kuchen bestreichen. Damit wird selbst aus dem "langweiligsten" Kuchenrezept ein süßer Verlobungstraum und Ihr Grußtext wirkt doppelt so schön.